Inhoudsopgave Waarom je ontbijt je resultaten maakt of breekt Veel mensen denken dat een ontbijt overslaan of een snel bakje yoghurt pakken weinig verschil maakt — zolang je de rest van de dag maar goed eet. Toch is dat belangrijker dan je denkt, zeker als je aan krachttraining doet of wilt droogtrainen.  Wat je ‘s ochtends eet — of juist niet eet — stuurt een reeks hormonale processen aan die de rest van je dag direct beïnvloeden. Je bloedsuiker, je cortisol, je hongergevoel, je concentratie en je spiereiwitsynthese worden allemaal al in de eerste uren van de dag gezet. En eiwit speelt daarin een grotere rol dan de meeste mensen…